Koccan a tányér, mozognak a fülek,
Egy-két kis farkinca, az még biztos jöhet.
Feltekert bőrke, friss és füstös jöhet,
Kocsonyámnak ezek adják az ízeket.
Néhány fűszer, s felkerül a gázra,
Hosszú órákra, gyöngyöző alvásra.
S majd az idő, ha már letelt,
A meghűlt, finom étket porciózom széjjel.
Altatom a spájzban, csillogjon teteje.
Citrommal locsolom, aztán megeszem.